海螺的头部通常指的是它的尖端，这个部位包含了海螺的脑子，也就是海螺脑。在食用海螺前，建议将海螺的头部去除，因为海螺脑中含有的物质可能会引起食物中毒，症状包括恶心、呕吐和头晕。去除海螺头部的方法是用剪刀沿着海螺尖端的突起剪去。
海螺的脑和胆在哪个位置？
如何正确保存海螺头部？
海螺的消化系统是怎样的？
